《项圣谟稻蟹图》绘数稻之上有二雀正在啄食，有一蟹在地上用双钳夹住几束稻穗，雀与蟹的动作神态都很有生机。该图有跋曰：『群雀争飞聚不休，无肠多作稻梁谋。湖田未耨官租急，几许忧勤得有秋。』全图很形象地反映出了当时社会农民阶级的艰难处境。这幅作品在当时是很有影响力的。 项圣谟(1597年-1658年)，字逸，后字孔彰，号易庵，别号甚多，项圣谟亦精书法，善赋诗。其书法端庄严谨，峻拔出脱。其诗多为题画诗，文辞警策凝重，格调悲壮慨然。后人评论他诗画作品构成的完整境界，认为媲美于"画中有诗，诗中有画"的王维。 国破家亡，晚年家贫，而志存高洁，不交权贵，卖画自给。代表作为世所称的还有《松斋读易图》、《放鹤洲图》、《剪越江秋图》、《且听寒响图》、《闽游图》、《蒲蝶图》等。